健康专家敦促安全食用肉类

伊斯兰堡:

卫生专家敦促市民在斋月后采取适当的肉类保存和消费方式，以避免健康风险，特别是在高温和电力负荷减少的情况下。

阿迦汗大学医院的副教授兼胃肠病学家阿卜杜拉·本·哈立德博士周六在接受一家私人新闻频道采访时强调，古尔班尼肉最好是新鲜食用，并使用蒸或煮等健康的烹饪方法烹制，而不是油炸或加工。

阿卜杜拉博士警告说，过度食用红肉，尤其是加工过的红肉，会带来健康风险。他提到了世界卫生组织（WHO）的研究结果，该发现将红肉消费与几种健康问题联系起来，并补充说，美国心脏协会建议将红肉摄入量限制在每周350克。

他提供了以下处理和准备古尔班尼肉的指导方针：在烹饪前去除肉上多余的脂肪。使用健康的油，如特级初榨橄榄油、菜籽油或葵花籽油。避免大火和过度烹饪，因为这些会降低肉的营养价值。用小火煮以保存营养。搭配新鲜沙拉和绿色酸辣酱是一顿均衡的晚餐。

对于心脏病、高胆固醇或心绞痛患者，阿卜杜拉博士建议适度而不是完全避免。他说：“我们不建议完全不吃肉，但必须控制份量。”

卫生专家敦促市民在斋月后采取适当的肉类保存和消费方式，以避免健康风险，特别是在高温和电力负荷减少的情况下。

阿迦汗大学医院的副教授兼胃肠病学家阿卜杜拉·本·哈立德博士周六在接受一家私人新闻频道采访时强调，古尔班尼肉最好是新鲜食用，并使用蒸或煮等健康的烹饪方法烹制，而不是油炸或加工。

阿卜杜拉博士警告说，过度食用红肉，尤其是加工过的红肉，会带来健康风险。他提到了世界卫生组织（WHO）的研究结果，该发现将红肉消费与几种健康问题联系起来，并补充说，美国心脏协会建议将红肉摄入量限制在每周350克。

他提供了以下处理和准备古尔班尼肉的指导方针：在烹饪前去除肉上多余的脂肪。使用健康的油，如特级初榨橄榄油、菜籽油或葵花籽油。避免大火和过度烹饪，因为这些会降低肉的营养价值。用小火煮以保存营养。搭配新鲜沙拉和绿色酸辣酱是一顿均衡的晚餐。

对于心脏病、高胆固醇或心绞痛患者，阿卜杜拉博士建议适度而不是完全避免。他说：“我们不建议完全不吃肉，但必须控制份量。”